陸爾草課堂是天奇藥業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心研發(fā)部自發(fā)組織的課外學(xué)習(xí)活動(dòng)?；顒?dòng)以現(xiàn)有的研發(fā)項(xiàng)目為主題，通過組織每個(gè)課題的研究人員專業(yè)化的課題講解，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。這種交流方式不僅有助于拓寬每一位研發(fā)人員的知識(shí)面和思維方式，還能夠通過探討研究過程中的關(guān)鍵問題，幫助研發(fā)人員尋找新的研究方法，提高工作效率。

2016年11月15日，陸爾草課堂迎來知識(shí)交流第一課，由陸爾草總經(jīng)理齊平主講，為陸爾草全體研發(fā)人員介紹了食用油與健康的知識(shí)以及油脂的精煉。從食用油的結(jié)構(gòu)入手，介紹了不同支鏈形式即飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的區(qū)別，以及常見的不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)。列舉了生活中常見的油脂，三種不飽和脂肪酸構(gòu)成的甘油酯含量的比例，逐一評(píng)價(jià)了人們生活中常接觸的食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)過綜合分析，橄欖油和茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，動(dòng)物油脂如豬油、牛油因其飽和脂肪酸甘油酯含量過高，過多的食用不利于身體健康。

在油脂的精煉學(xué)習(xí)中，研發(fā)員們學(xué)習(xí)了油脂的主要精煉過程是脫膠、脫酸、脫色和脫臭幾個(gè)部分，并通過討論的方式，概括出了每個(gè)環(huán)節(jié)能夠適用的方法，進(jìn)行了正向和逆向的思維訓(xùn)練。這些知識(shí)和訓(xùn)練對(duì)陸爾草研發(fā)員進(jìn)行油脂產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)研究具有指導(dǎo)性幫助。課堂最后的討論階段，研發(fā)員就油脂研究實(shí)驗(yàn)過程中遇到的實(shí)際問題和將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行了探討，為接下來的工作找出了更加合理科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。

陸爾草課堂以每周一堂課的形式，將有關(guān)項(xiàng)目課題的基礎(chǔ)知識(shí)和前沿領(lǐng)域研究呈現(xiàn)給大家！